Einzelaufzeichnungspflicht in Gastronomie bei offener Ladenkasse?

Das Thema 'offene Ladenkasse' sorgt aktuell insbesondere bei Gastronomen und Steuerberatern für Stirnrunzeln. Bisher vertrauten Unternehmer der Bargeldbranche darauf, ein sog. Wahlrecht zu haben. Sie gingen davon aus, die Art der Kasse (offene…