Saison ist Saison — und danach ist Schluss?

Zumindest die nicht mehr ganz so Jungen unter uns kennen es noch aus früheren Gastronomie-Zeiten: Da wechselte das Personal im Winter in die Wintersaison-Gebiete, im Sommer in die Sommersaison-Gebiete. Die Hotels im Wintersportort machten am Ende…