Trinkwasser — Lebensmittel Nr. 1

14.02.2018
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Am 9. Januar 2018 ist die überarbeitete Fassung der Trinkwasserverordnung (TrinkwV) in Kraft getreten. Die Trinkwasserqualität und der Gesundheitsschutz der Konsumenten stehen dabei im Vordergrund, allerdings auch Rechtssicherheit und erweiterte Informationsrechte für gewerbliche Betreiber und Verbraucher. In § 4 Absatz 1 TrinkwV ist der alles überragende Grundsatz festgehalten: „Trinkwasser muss so beschaffen sein, dass durch ­seinen Genuss oder Gebrauch eine Schädigung der mensch­lichen Gesundheit insbesondere durch Krankheitserreger nicht zu besorgen ist. Es muss rein und genusstauglich sein. Diese Anforderung gilt als erfüllt, wenn bei der Wasseraufbereitung und der Wasserverteilung mindestens die allgemein anerkannten Regeln der Technik eingehalten werden […].“ Viele Hersteller bieten hierzu weiterführende Informationen an. Als Beispiel mag die Website von Viega/Attendorn dienen. Unter www.viega.de/trinkwasser finden Sie eine gute Zusammenfassung.

Ass. jur. Hans Georg Pauli
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